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Los alimentos : Cuestiones de bromatologia aspectos quimicos, biologicos, agropecuarios y sociales / Con introduccion de johan e. hoff y jules janik ; version española Abel marine font - 336 páginas - Selecciones de Scientific American .

ISBN: 84-7214-067-9

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Nutrición

LC Class. No.: TP368 / S24