Los alimentos :  Cuestiones de bromatologia aspectos quimicos, biologicos, agropecuarios y sociales / 
Con introduccion de johan e. hoff y jules janik ; version española Abel marine font 
 - 336 páginas 
 - Selecciones de Scientific American .
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7214-067-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Nutrición
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP368  / S24